菊池の宝物

この季節竹の子がたくさん取れるのでこの竹の子を商品化できないか考えた・・・

竹の子を茹でて真空をかけたら簡単に商品になります。

自然食品でこのように販売されているものは、かなりお高いです

よしよしコレならできると思っていたとき・・・・・・

ある人から崇城大学の〇〇教授が水煮は竹の子の栄養分がなくなると聞いたことがあると・・・・・

その教授に早速電話・・・・・

もしもし、竹の子ね・・・・・

水で煮たら〇〇という成分もなくなってし、旨みも無くなった、ただの粕だよ・・・・・

なにぃ～～じゃどうすれば・・・・

焼くんだよ

ん～～～焼くね・・・・・



早速作ってみました

たしかに焼いた方が旨い！！

しかし、焼く手間やコストがかかりすぎる

考えどころだ・・・・・

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