菊池の宝物

渡辺商店です。

当店のお店の店頭にはほとんどお米が並んでいません。
それは、精米するとお米の酸化が始まり食味が落ちるからです。その為お客様からご注文をいただいた分だけ精米いたします。それまでは、低温倉庫で玄米のまま保管しています。



精米機も熱を持たない、残留米が残らない精米機を使っています。

ほとんど流通しているお米はJAのカントリーで混ざってしまい、だれのお米かわかりません。

それでは思いのこもったお米を提供することは出来ません。

当店は各生産者別で管理しています、そのため、どの生産者がどんな思いで、どんな農法で作ったお米かを選んで頂きお届けすることができます。

普通は、産地や品種で購入している方がほとんどだと思います。

生産者別で管理するのは大変です、見た目もほとんど変わりませんが、ぼくは見た目より生産者がお米に対する熱い思いの方が大切だと思います。

思いのこもったお米ぜひ一度食べてみてください。



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http://kikuchimura.jp/
お米の通販などこだわりの食材を取り扱っています。